NOSSA TERRA – Culinária regional preserva identidade de Porto Velho e movimenta a economia local

Pratos típicos seguem presentes em feiras e mercados de Porto Velho, preservando tradições culturais e gerando renda - Foto: Secom / Prefeitura de Porto Velho (Alô Rondônia)

Pratos tradicionais seguem presentes no cotidiano da capital e mantêm vivas referências culturais e produtivas da região

Porto Velho, Rondônia – A culinária regional segue como um dos principais elementos de identidade cultural de Porto Velho, especialmente aos fins de semana, quando feiras, mercados e pontos tradicionais dos bairros concentram grande circulação de moradores e visitantes. Pratos como peixe frito, açaí, saltenha, tacacá e o tradicional refrigerante Parecis continuam presentes na rotina alimentar da capital e ajudam a sustentar cadeias produtivas locais.

Mais do que opções gastronômicas, esses alimentos refletem a formação histórica da cidade. A cozinha porto-velhense resulta do encontro entre culturas indígenas, ribeirinhas, bolivianas e nordestinas, que ao longo das décadas moldaram hábitos alimentares transmitidos entre gerações.

TRADIÇÃO QUE GERA RENDA

A presença constante da comida regional no dia a dia da cidade também tem impacto direto na economia. Pequenos produtores, feirantes, cozinheiras tradicionais e comerciantes encontram na gastronomia típica uma fonte de renda estável, especialmente em eventos e feiras populares.

Cada prato carrega modos de vida, relações com o território e memórias afetivas que permanecem vivas no cotidiano urbano, reforçando o vínculo entre cultura, trabalho e identidade local.

APOIO E VALORIZAÇÃO

O prefeito Léo Moraes destacou que a valorização da culinária típica vai além do aspecto cultural. “Valorizar nossos pratos típicos é valorizar a história das famílias e a economia que gira em torno da gastronomia local”, afirmou.

A Prefeitura de Porto Velho mantém ações de apoio a feiras, eventos e iniciativas voltadas a quem atua com comida regional. As políticas buscam fortalecer pequenos empreendedores e preservar o patrimônio cultural, gastronômico e turístico da capital, garantindo que essas tradições continuem presentes no cotidiano da cidade.