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CHURRASCO GAÚCHO

 



INGREDIENTES

  • Um bom pedaço de carne bovina, que pode ser costela, picanha ou etc ...
  • Sal grosso a vontade
  • Um ou vários espetos (conforme a fome ou os trocos do vivente)
  • Fogo de lenha, de gás, carvão

MODO DE PREPARO

Espetar de pedaço a pedaço no espeto, passar o sal e colocar no fogo. 

Mais ou menos a uma distancia de 25 cm.

Se houver pressa ou muita fome, come-se somente chamuscada, meio a meio, correndo sangue (como eu gosto). 

Mas se não houver pressa e, tiver gente de muita frescura, assa-se até ficar esturricada. 

Fonte: Tudo Gostoso

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